/ Forsiden / Internasjonalisering
Kristiansund videregående skole satser på internasjonalisering; herunder Frankrike, nordiske land og Uganda (se egne linker!).
I det følgende kan du lese om utvekslingen med Frankrike, som har lange tradisjoner:
GRATIS UTENLANDSOPPHOLD MED OPPLEVELSE FOR LIVET!
Velger du Restaurant- og matfag har du muligheten til å være med på tur til Paris og oppleve den franske arbeidskulturen.
Dette vil garantert gi deg ny erfaring – både faglig og personlig.
Hver vår reiser noen av elevene på VG2 til Frankrike for å jobbe i tre uker på kjente restauranter i hjertet av Paris.
På turen vil du få oppleve storbylivet og franske attraksjoner som Eiffeltårnet, metro, kafékultur og et flerkulturelt samfunn helt ulikt det norske. Du vil treffe andre ungdommer som interesserer seg for det samme som deg, og kanskje treffer du en venn for livet.
Vi organiserer utenlandsoppholdet litt ulikt fra år til år. Nedenfor vil vi vise litt av prosjektet internasjonalisering:
Skole:
Internatskolen du får bo på mens du er i Frankrike heter Lycée Hôtelier Château des Coudraies.
På skolen som vi samarbeider med går det ca. 400 elever. Skolen er en ren restaurantskole og ligger i en liten by som heter Courcouronnes, rett utenfor Paris.
Her får du mulighet for å vaske klærne dine, spise mat og bli kjent med de andre franske elevene. Her er det ulike aktiviteter du kan delta i på fritiden.
Arbeidspraksis:
Vi på Restaurant- og matfag har et godt samarbeid med to restauranter hvor du får mulighet til å jobbe og få erfaring mens du er i prosjektet.
Chai33 er en stor, men intim vinrestaurant som ligger i et nyrestaurert område i bydelen Bercy.
Le Train Bleu ligger på jernbanestasjonen, men har en lang og tradisjonsrik historie.
Under oppholdet skal du være med på de aktiviteter som arrangeres, f.eks. fransk/norsk aften på den franske skolen.
Besøk fra den norske ambassaden i Paris:
Litt aktiviteter må du finne plass til, og det er mye du kan finne på når du ikke jobber - som å besøke Eiffeltårnet eller Euro Disney!
Nærmere opplysninger:
Er du interessert i faget og kommer pliktoppfyllende på skolen hver dag har du allerede fylt noen av kravene som stilles til deg som har lyst til å være med! Frister det? Les her!
Restaurant- og matfag har lange tradisjoner med internasjonaliseringsprosjekt i samarbeid med tilsvarende skole i Frankrike. Helt siden 1998 har skolen hatt samarbeid med franske kolleger for utveksling med elever.
Internasjonaliseringsprosjektet vi har i dag er et utvekslingsprosjekt med en hotellskole som ligger i utkanten av Paris. Stedet heter Courcouronnes og har ca. samme innbyggertall som Kristiansund, selv om byen ellers ikke kan sammenlignes. Skolen ligger på et sted som heter Etiolle rett ved Evry val de Seine som er jernbanestasjonen ved skolen. Skolen ligger landlig til og man må ta tog inn til Paris der våre samarbeidspartnere holder til.
Finansieringen foregår ved at skolen hvert år søker midler fra EU for å dekke utgifter til reise og overnatting. Når vi får støtte til prosjektet har vi mulighet til å sende motiverte elever til Frankrike i tre uker. Her får elevene sjansen til å arbeide ved anerkjente restauranter og oppleve fransk kultur på nært hold. Vi er så heldige at vår samarbeidsskole har internat slik at elevene får bo på skolen. Her får de også mulighet til å delta på sosiale aktiviteter sammen med øvrige elever som bor ved skolen. Når vi er på besøk deltar elevene også på noen aktiviteter som skolen arrangerer, f.eks. fransk/norsk aften og undervisning på skolens konditori.
Gjennomføringen av prosjektet er en del av faget Prosjekt til fordypning og elevene får mulighet til å forberede seg til deltakelse ved å få ekstra undervisning i fransk kultur før avreise. Sammen med elevene reiser også en lærer fra skolen for å være behjelpelig med utfordringer den første uken.
En gang i året får vi også besøk av elever fra den franske skolen. De kommer ofte 12 stykker, og noen skal arbeide ved restauranter her i Kristiansund og andre drar til Molde og Geiranger for å jobbe. Det er også svært viktig at våre elever får og tar muligheten for å bli kjent med våre franske gjester for å gi dem en best mulig opplevelse av Kristiansund og norsk kultur. Skolen har ulike typer aktiviteter for både å markedsføre prosjektet og for å vise norsk kultur og øke sosialiseringen mellom elevene.
Du kan her se et tv-innslag fra høsten 2011, hvor restaurant- og matfagelever sammen med franske elever og Vågarbrygga arrangerte fest på Smøla!
Hva skal til for å delta i internasjonale prosjekter ved Restaurant- og matfag?
For å få reise til Frankrike krever vi at elevene sender en skriftlig søknad. Når vi skal plukke ut elever må vi være trygge på at elevene er i stand til å ta ansvaret som kreves for en slik mulighet.
Karakterer har liten påvirkning på utvelgelsen. Derfor har de fleste elever mulighet for å få delta på et slikt prosjekt.
